GN steht für Gastronorm. Das System beschreibt standardisierte Grundflächen und erleichtert dadurch die Kombination von Behältern mit Geräten, Arbeitsflächen, Buffets und Transportlösungen in der professionellen Küche.

Die richtige Größe hängt vom vorhandenen Gerät oder System, der benötigten Füllmenge und dem Einsatzbereich ab. Prüfen Sie neben der GN-Grundfläche auch die passende Tiefe und die Abmessungen des vorhandenen Einschubs oder Aufstellbereichs.

GN 1/1 und GN 1/2 unterscheiden sich in der Grundfläche. GN 1/1 misst 530 × 325 mm, GN 1/2 misst 265 × 325 mm. Beide Größen können je nach System und Einsatz durch passende Kombinationen ergänzt werden.

Bei getgastro finden Sie GN-Behälter unter anderem aus Chromnickelstahl, Kunststoff und Melamin. Das passende Material richtet sich nach Einsatz, Temperaturanforderungen, Reinigung, Gewicht und gewünschter Präsentation.

Der Deckel muss zur GN-Größe, zur Serie und gegebenenfalls zur Tiefe oder Ausführung des Behälters passen. Prüfen Sie deshalb die Produktangaben des Behälters und des Deckels vor der Bestellung.

GN-Behälter werden in professionellen Küchen unter anderem zum Vorbereiten, Lagern, Transportieren und Präsentieren von Speisen und Zutaten eingesetzt. Die konkrete Eignung hängt vom Material und den Produktangaben ab.

Ja. GN-Behälter sind je nach Produkt in verschiedenen Tiefen erhältlich. Die passende Tiefe hängt von Füllmenge, Einsatzbereich und dem verfügbaren Platz im Gerät, Regal oder Transportwagen ab.