Gastronorm-Behälter

Gastronorm container

Gastronorm containers are the versatile all-rounders in every professional kitchen. At getgastro, you'll find a large selection of Gastronorm containers in various sizes, depths, and materials – from stainless steel to plastic and polycarbonate. They are perfect for preparing, storing, transporting, and presenting food. Thanks to the standardized EN 631 measuring system, GN containers can be flexibly combined and fit perfectly into all common appliances and buffet systems. Robust, hygienic, and durable – GN containers from getgastro are indispensable in gastronomy, hotels, and catering.

An overview of GN sizes

  • GN 1/1: 530 x 325 mm
  • GN 1/2: 265 x 325 mm
  • GN 1/3: 176 x 325 mm
  • GN 1/4: 265 x 162 mm
  • GN 1/6: 176 x 162 mm
  • GN 1/9: 176 x 108 mm
  • GN 2/3: 354 x 325 mm
  • GN 2/4: 530 x 162 mm
  • GN 2/8: 132 x 325 mm
  • GN 2/1: 650 x 530 mm

Die passende GN-Größe finden

Die GN-Größe beschreibt die Grundfläche eines Gastronorm-Behälters. Die Tiefe wird zusätzlich in Millimetern angegeben. Welche Kombination geeignet ist, hängt vom vorhandenen Gerät, der benötigten Füllmenge und dem vorgesehenen Einsatz ab.

GN-Größe Abmessung der Grundfläche Typische Verwendung
GN 1/1 530 × 325 mm Ausgabe, Vorbereitung, Lagerung und professionelle Küchengeräte
GN 1/2 265 × 325 mm Kleinere Ausgabeflächen, Vorbereitung und Lagerung
GN 1/3 176 × 325 mm Zutaten, Beilagen und Saucen
GN 1/4 265 × 162 mm Kleinere Zutatenmengen und Präsentation
GN 1/6 176 × 162 mm Mise en place, Toppings und kleinere Zutatenmengen
GN 1/9 176 × 108 mm Kleine Zutatenmengen, Saucen und Toppings
GN 2/3 354 × 325 mm Größere Zubereitungs- und Lagerbereiche
GN 2/4 530 × 162 mm Lange Ausgabeflächen und spezielle Geräteaufteilungen
GN 2/8 132 × 325 mm Schmale Bereiche und kleinere Portionen
GN 2/1 650 × 530 mm Groß dimensionierte Küchen-, Lager- und Ausgabebereiche

Die genannten Einsatzbereiche dienen als Orientierung. Prüfen Sie vor der Auswahl die Maße und Anforderungen..

173 products

GN-Behälter nach Material auswählen

  • GN-Behälter aus Chromnickelstahl

    GN-Behälter aus Chromnickelstahl sind eine klassische Lösung für professionelle Küchen, Buffets und Catering. Sie eignen sich insbesondere für Einsatzbereiche, in denen robuste und leicht zu reinigende Behälter benötigt werden. Prüfen Sie vor dem Kauf die Angaben des Produkts zu Stärke, Tiefe, Temperaturbereich und Gerätekompatibilität.

    GN-Behälter aus Chromnickelstahl 

  • GN-Behälter aus Kunststoff

    GN-Kunststoffbehälter sind eine leichte Lösung für Lagerung, Vorbereitung und Transport. Je nach Produkt unterscheiden sich Material, Temperaturbereich, Transparenz und Eignung für bestimmte Anwendungen. Maßgeblich sind die Angaben auf der jeweiligen Produktseite.

    GN-Behälter aus Kunststoff entdecken 

  • GN-Behälter aus Melamin

    Melaminbehälter verbinden eine präsentationsorientierte Optik mit einer für viele Buffetbereiche geeigneten Form. Melamin ist stabil, bruchsicher und leicht und eignet sich daher besonders für das Catering. Vor der Auswahl sollten Einsatzbereich, Temperaturanforderungen und die jeweiligen Pflegehinweise geprüft werden.

    GN-Behälter aus Melamin ansehen 

GN-Zubehör für durchgängige Abläufe

Mit dem passenden Zubehör lassen sich GN-Behälter auf den jeweiligen Arbeitsablauf abstimmen:

Worauf sollte ich beim Kauf von GN-Behältern achten?

  • 1. Grundfläche und Tiefe

    Prüfen Sie zuerst, welche GN-Größe und Tiefe zu Ihrem Gerät, Regal, Transportwagen oder Ausgabesystem passen. Die Grundfläche allein reicht für die Auswahl nicht aus.

  • 2. Material

    Wählen Sie das Material nach dem konkreten Einsatzbereich. Berücksichtigen Sie dabei unter anderem Robustheit, Gewicht, Sichtbarkeit des Inhalts, Temperaturanforderungen, Reinigung und Präsentation.

  • 3. Passendes Zubehör

    Achten Sie darauf, dass Deckel, Einlegeböden, Zwischenstege und weitere Zubehörteile zur GN-Größe und zur jeweiligen Produktserie passen.

  • 4. Arbeitsablauf

    Überlegen Sie, ob der Behälter hauptsächlich zum Vorbereiten, Kochen, Lagern, Transportieren oder Präsentieren verwendet wird. Ein Behälter, der für einen Bereich geeignet ist, muss nicht automatisch für alle Anwendungen passen.

  • 5. Produktdaten

    Prüfen Sie vor der Bestellung die Angaben der Produkte, insbesondere Abmessungen, Tiefe, Material, Temperaturbereich, Lieferumfang und Verfügbarkeit.

Häufig gestellte Fragen zu GN-Behältern

Was bedeutet GN bei GN-Behältern?

GN steht für Gastronorm. Das System beschreibt standardisierte Grundflächen und erleichtert dadurch die Kombination von Behältern mit Geräten, Arbeitsflächen, Buffets und Transportlösungen in der professionellen Küche.

Welche GN-Größe ist die richtige?

Die richtige Größe hängt vom vorhandenen Gerät oder System, der benötigten Füllmenge und dem Einsatzbereich ab. Prüfen Sie neben der GN-Grundfläche auch die passende Tiefe und die Abmessungen des vorhandenen Einschubs oder Aufstellbereichs.

Was ist der Unterschied zwischen GN 1/1 und GN 1/2?

GN 1/1 und GN 1/2 unterscheiden sich in der Grundfläche. GN 1/1 misst 530 × 325 mm, GN 1/2 misst 265 × 325 mm. Beide Größen können je nach System und Einsatz durch passende Kombinationen ergänzt werden.

Welche Materialien gibt es bei GN-Behältern?

Bei getgastro finden Sie GN-Behälter unter anderem aus Chromnickelstahl, Kunststoff und Melamin. Das passende Material richtet sich nach Einsatz, Temperaturanforderungen, Reinigung, Gewicht und gewünschter Präsentation.

Welche GN-Deckel passen zu einem Behälter?

Der Deckel muss zur GN-Größe, zur Serie und gegebenenfalls zur Tiefe oder Ausführung des Behälters passen. Prüfen Sie deshalb die Produktangaben des Behälters und des Deckels vor der Bestellung.

Wofür werden GN-Behälter verwendet?

GN-Behälter werden in professionellen Küchen unter anderem zum Vorbereiten, Lagern, Transportieren und Präsentieren von Speisen und Zutaten eingesetzt. Die konkrete Eignung hängt vom Material und den Produktangaben ab.

Gibt es GN-Behälter in unterschiedlichen Tiefen?

Ja. GN-Behälter sind je nach Produkt in verschiedenen Tiefen erhältlich. Die passende Tiefe hängt von Füllmenge, Einsatzbereich und dem verfügbaren Platz im Gerät, Regal oder Transportwagen ab.